Cà chua đà lạt

Đà Lạt Vegetables nơi cung cấp cà chua đà lạt sạch và tươi ngon.Cà chua có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết, tăng tân dịch, chống khát nước, giúp thông tiểu tiện và tiêu hóa tốt. Cà chua đà lạt được trồng hoàn toàn tự nhiên theo tiêu chuẩn PGS. Sản phẩm hoàn toàn không bị dấm chín bằng đất đèn, quả chín tự nhiên cực kỳ an toàn với người sử dụng, chỉ cần rửa sạch là ăn sống được.

Giới thiệu sản phẩm:
- Tên sản phẩm: Cà Chua Đà Lạt
- Đóng gói: đóng túi tiêu chuẩn theo kg
- Quy cách: tươi sạch
- Xuất xứ: Đà lạt- lâm đồng

-Cà Chua chín có màu đỏ tươi tạo màu đẹp và sự ngon miệng cho các món ăn. Màu đỏ này còn cho thấy hàm lượng vitamin A thiên nhiên trong cà chua cao, trung bình chỉ cần 100g cà chua chín còn tươi sẽ đáp ứng được 13% nhu cầu hằng ngày về vitamin A, cũng như các vitamin B6, vitamin C. Ngoài ra còn có các vitamin B1, B2, PP...

-Theo bảng phân tích thành phần hóa học của Viện vệ sinh dịch tễ (Bộ y tế) trong 100g cà chua có 94g nước, 0,6g protit, 4,2g gluxit, 0,8 xenlulo, 0,4g tro, 12mg canxi, 26mg photpho, 1,4mg sắt, các loại vitamin caroten, vitamin B1,B2,PP,C ... cung cấp được 20kcal.
- Các chất khoáng vi lượng có trong cà chua như canxi, sắt, kali, photpho, magnesium, lưu huỳnh, nickel, cobalt, iot, các axit hữu cơ dưới dạng muối citrat và tùy theo môi trường trồng, trong cà chua có thể có cả đồng, molibden. Chính nhờ các yếu tố này, cà chua được coi là một thức ăn giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.
- Một số nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh, cà chua có tác dụng giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol trong máu, từ đó sẽ ngăn chặn được tình trạng xơ vữa động mạch và các nguy cơ dẫn tới đột quỵ. Cà chua có tác dụng kích thích tiết ra nước bọt, để trợ giúp cho quá trình tiêu hóa của cơ thể được dễ dàng. Khi thời tiết nóng bức, trong người thấy khô háo, nếu sử dụng cà chua nấu canh sẽ giúp cho người khoan khoái, dễ chịu, giúp ăn ngon miệng hơn.
-Một số công trình nghiên cứu đã cho thấy, cà chua có tác dụng phòng chống một số căn bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới. Lý do, trong cà chua có chứa lycopene - đây là chất có tác dụng chống ôxy hóa rất quan trọng, làm tiêu diệt một số tế bào có nguy cơ gây ung thư.

Cách sơ chế:

Không nên ăn cà chua sống. Nếu cần ăn, phải rửa cà chua thật kỹ nhiều lần như rửa rau sống, rồi dùng nước sôi rửa sạch lần cuối cho an toàn trước khi ăn. Khi chế biến món ăn thì cà chua cũng được rửa sạch và tùy theo từng món ăn mà bổ cà chua theo từng cách khác nhau. Cà chua được dùng hàng ngày cho các món sốt, món luộc, trang trí hay làm các món ăn giảm béo...

Cách Bảo quản:

Chọn cà chua đã chín hẳn, nhìn đầy đặn, cầm nặng tay, màu đỏ, thơm.

Bạn không nên mua cà chua được giữ trong tủ lạnh và cũng đừng bảo quản loại quả này bằng cách đó. Nhiệt độ thấp có thể làm cà chua mất độ tươi ngon cũng như giảm chất dinh dưỡng.

Nếu mua cà chua còn xanh, bạn có thể làm nó nhanh chín bằng cách để cà vào trong túi giấy cùng với một quả chuối hoặc quả táo trong 1-2 ngày.

Các món ăn ngon chế biến từ Cà chua: