Ớt chuông

Với vị hăng hăng ngọt ngọt, những trái ớt chuông đỏ, xanh, vàng bóng, mọng mang lại cho bữa cơm gia đình thêm những món ăn hấp dẫn ngay từ nhãn quang của người thưởng thứcỚt chuông được trồng theo tiêu chuẩn hữu cơ, an toàn cho người sử dụng, có thể chế biến làm nhiều món ngon độc đáo mỗi ngày.

Giới thiệu sản phẩm:

- Tên sản phẩm: Ớt chuông Đà lạt
- Đóng gói: đóng túi tiêu chuẩn theo kg
- Quy cách: rau tươi sạch
- Xuất xứ: Rau Sạch Đà Lạt

Ớt chuông giàu dinh dưỡng mà không phải loại rau xanh nào cũng có được. Chứa nhiều vitamin C cần thiết cho cơ thể. Trong 100gr ớt có chứa 120mg vitamin C và chỉ cần 50gr ớt chuông đã cung cấp 75% lượng vitamin C có thể cần cho cả ngày.

Ngoài vitamin C, ớt chuông rất giàu vitamin A, 100gr ớt chuông cung cấp từ 15-50% lượng vitamin A cần thiết trong ngày. Chứa ít calo. Cải thiện cơ bắp nhờ chứa nhiều vitamin B.

Ớt chuông đỏ có lượng vitamin C nhiều nhất giúp tăng cường sức đề kháng và chống việc xuất hiện các nếp nhăn. Chứa nhiều beta carotein giúp chống lại sự tấn công của các gốc tự do, ngăn ngừa quá trình lão hóa da. Như vậy, ớt chuông không phải là một loại gia vị như ớt ta mà ớt chuông là một loại rau xanh rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta.

Cách sơ chế:

Chọn những trái ớt chuông có màu sáng bóng, da căng tròn. Màu sắc của ớt chuông phụ thuộc vào độ chín của trái, điều này không ảnh hưởng đến sự tươi, mới của trái.

Ớt chuông chỉ cần rửa sạch dưới nước máy bình thường sau đó cắt làm đôi, gỡ bỏ hột trắng đục nhỏ nhỏ ở trong cũng nhưng phần trắng trắng của nó vì 2 phần đó cũng như vỏ của ớt chuông ăn vào khó tiêu.

Lột vỏ ớt chuông bằng cách nào? Đơn giản nhất là cho ớt chuông vào lò nướng hoặc hơ trên trên lửa cho đến khi vỏ đen. Sau đó gói ớt chuông trong một khăn ẩm hoặc bỏ vào bao nilon cho nguội, vỏ của ớt chuông sẽ tự tách ra.

Với việc thái ớt sẽ giúp bạn trang trí các món xào thêm ngon và bắt mắt, dùng dao cắt bỏ phần cuống của quả ớt,sau khi khía các cạnh xung quanh dùng tay bỏ phần lõi ớt, úp quả ớt xuống bổ làm đôi lấy nửa quả ớt cắt dọc thành từng miếng nhỏ, tiếp tục làm như vậy cho đến hết, rồi lại thái ngang thành những miếng vuông nhỏ, giờ thì bạn có thể chế biến các món xào hay nướng tùy thích.

Cách Bảo quản:

Ớt chuông có thể cất ở ngăn đựng trái cây của tủ lạnh một tuần.
- Ở nhiệt độ bình thường, ớt chuông sẽ bị “khô”, da sẽ nhăn nheo và héo, do đó nếu được thì không nên để ớt chuông ở ngoài.
- Ngoài ra chúng ta có thể lột bỏ vỏ rồi nướng ớt chuông lên, sau đó cho vào dầu ăn để có thể giữ trong vài tháng.